12:24 31 мая 2010 года
Спрос на сахар со стороны российских производителей в 2009 году сократился до 2,382 млн. тонн. Аналитики уверены, что главная причина в падении потребительского спроса на сладкое из-за экономического кризиса.
Последние годы предложение сахара на российском рынке ежегодно увеличивалось. К 2008 году предложение достигло максимального значения в 7,4 млн. тонн, что на 1,1 млн. тонн выше показателя 2004 г. При этом предложение сахара росло опережающими темпами по отношению к спросу. Производители постоянно наращивали посевные площади свеклы и импортировали сырец без контрактов, гарантирующих сбыт.
На конец 2008 года на складах скопилось 1,3 млн. тонн готового сахара сверх потребностей рынка. В то же время основной спрос на сахар обеспечивают розничные потребители. В 2008 году частные хозяйства закупили 2,8 млн. тонн сахара, из которых 1,1 млн. тонн ушло на домашние заготовки.
Благодаря росту отечественного производства продуктов питания спрос на сахар растет в промышленном секторе.
В последние годы в российской пищевой промышленности происходило импортозамещение. Производство кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков для внутреннего рынка к 2008 году было практически полностью перенесено в Россию. Как следствие, для местного производства продуктов и напитков потребовались и местные поставщики сахара.
Если в 2004 году промышленность закупила 2,481 млн. тонн сахара, то к 2007 году закупки выросли до 2,538 тыс. тонн. Во время кризиса отрасли хлебобулочных изделий и безалкогольных напитков не испытают сокращения спроса, однако сектор кондитерских изделий и слабоалкогольных напитков несет потери.
по материалам BusinesStat
Ранее по теме «Рынок сахара»:
2009. 11.03. Сахар: импорт, производство, спрос, ценовой анализ
2009.10.05. Сладкая жизнь пока гарантирована
2009.09.28. Производители сахара в большом плюсе
2009.03.18. В сахарном производстве – перераспределение долей